奶油皇后的幸福手札

從昨天晚上就很想喝湯湯~

所以心動就要行動！

為惹健康，只要有時間就要自己動手做^^

沒有什麼比自己做得更棒惹~

粉兒、粉妹照過來~

煲湯真的很簡單！

快一起來做個好女人、體貼的好男人囉

【牛蒡排骨湯】

材料：

排骨(軟骨的)

牛蒡2根

紅棗6顆

蒜頭6顆(依個人喜好)

枸杞兩湯匙(依個人喜好)

米酒一大湯匙

鹽適量

做法：

1.排骨洗淨川燙

2.牛蒡洗淨削皮後切片

3.蒜頭去皮、紅棗＆枸杞用水清洗

把1.2.3.食材放入鍋中加入水，

煮滾後轉小火煲約1h，

加入米酒、鹽調味及完成囉

ps.若是使用軟骨，建議燉煮2h以上，

這樣軟骨才會軟Q好咬咬唷！

記得滾時要撈上面的渣渣呀！差點忘惹說

奶油皇后我最愛咬軟骨啦！

拷拷拷

是不是超簡單的呢？

粉兒、粉妹一定要試試！

煲出自信、煲出愛

隔天再滾過、又更加濃郁！

超美味、棒棒der~

希望粉兒、粉妹們會喜歡

有什麼問題歡迎留言給我^^

牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。 
牛蒡的膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進腸道蠕動，排便順暢。美兆健康管理中心營養科主任詹恩慈解釋，纖維中的菊糖（菊苣纖維）也是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展，促進消化。膳食纖維也能增加飽足感，可用於減重食譜。 
牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物。 
牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力，讓血管不易形成動脈粥狀斑，降低心血管疾病的風險。 
另外，牛蒡還含17種胺基酸，其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸，相當特別。 

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等你們唷